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まいど、おおきに 料理とは、本物にこだわり、どこまでも己を磨く人生をかけた道です。 基本に基本をかさね、わが故郷である鹿児島がもたらす恵みを丁寧に表現します。 水、米、醤油、魚、肉、野菜。それらを愛情たっぷりに育む生産者の顔。 少しずつですが、この場を借りて鹿児島の魅力をお伝えしていきたいと思います。 ■社名 有限会社 寿楽フードサービス https://juraku.me/ ■代表 代表取締役社長 鯵坂英賢 ■事業内容 飲食店経営及び飲食店プロデュース ■店舗 ・和心創菜 味菜み https://juraku.me/minami ・家烹酒肆 世樂 https://juraku.me/seira ・薩摩 黒豚百寛 鰺坂 https://juraku.me/hyakkan ・43Kitchen ohju https://juraku.me/43ohju ・みんなのやきとり https://juraku.me/yakitori ■プロデュース ・佐賀県：美味彩菜 櫓庵治（ろあじ） ・熊本県：熊本やまおく麓六庵